Saludos
querido lector hoy te dejamos ante lo que para nosotros es más que un
descubrimiento, es habernos topado en nuestro camino por recorrer el mundo del
vino con uno de los más grandes recordados de nuestra tierra, proviene de las
tierras del Bierzo y no es su tan rica uva, si no sus caldos.
Nos
descubrimos en el día de hoy para ti con uno de los grandes en estos últimos
años, un compañero que nos brinda buenas y tan esperadas sorpresas de lo que se
espera de un crianza joven. Bodega bierzo ha sido la encargada una vez más de
dejar caer otro gran tesoro, estamos hablando de Pétalos del bierzo 2011.
Si
bien recordamos que la pasada añada del 2011 fue un logro al que podecimos
decir consagrado, ya que no solo se ganó si no que convenció para formar parte
de uno de los mitos del mundo de la vinicultura, hablamos de Robert Parker.
En
su agenda personal Robert, tiene a este Pétalos del bierzo con una puntuación
de 92. Una mención de el muy recordada fué que es el mejor vino en relación
calidad-precio que se puede disfrutar en España. Un buen tinto que se degusta y
con el que nos decantamos por brindar con otra copa de esta joya.
¿Pero
que es lo que lo hace unico? La uva Mencía lo compone casi en su totalidad,
en un 95% y una pareja excelente para complementar el “coupage” como lo son la
uva blanca en un 3% y Alicante Bouschet en un 2%. Estas son las señas con las
que comienza la elaboración del que fuera hace ya 4 años el mejor vino tinto de
españa, vino pétalos del bierzo 2011.
Una
ventonada de aire fresco y tacto sedoso, asi es el paso por boca que nos deja
este caldo. Un vino sencillo sin demasiadas tesituras con ribetes dorados
que presenta una agradable imágen, acompañado eso si por un estupendo color
rojo oscuro-cereza, ¡una explosión a frutas en nuestro paladar!
Así
es Pétalos del bierzo 2011, un vino con cuerpo de áspecto robusto. Para
nosotros ha sido una buena compra al buscar un sabor unico y encontrando con
este vino tinto una brillante compaginación con los ingredientes presentes en
el. Bodega bierzo ha pensado en todos dejándonos caer este gustoso caldo a un
precio muy bueno, para nada caro si nos detenemos a leer todas las
características que posee un crianza joven como el que tenemos en nuestras
manos.
¿Se
puede tener todo lo que uno o una desea encontrar en una botella de vino conPétalos del bierzo? Si y el sabor de cada una de sus añadas te lo demostrará,
nosotros nos hemos quedado con la del año 2010 y 2011.
También
cabe mencionar que estamos ante un muy acertado mosto para acompañar como
ingrediente extra a nuestros más delicados platos, un vino que puede maridar
como por ejemplo ; queso azul, chuleta, jamón, entre otros. Un joven crianza
muy bien añado.
Vino
con denominación de origen demostrada y con la calidad suprema que atesora a
todas las añadas como vamos comprobando año tras año. No lo dudes y atrévete a
probar este preciado caldo con el que
degustaras no solo la sensación de beber vino si no de sentirte parte de esta
tierra tan querida como es el Bierzo. “La imaginación es un calzado que
puede llevarnos tan lejos como queramos”.
Nuestra
conclusion para Pétalos del bierzo es
que estamos ante un sorprendente mosto por el que no pasa el tiempo. Con cada
año su sabor es más intenso y con los matices que abarca en su interior nos
encontramos con más de una sorpresa. Un vino a la altura de todos, incluso
sobrepasandolos por esas “cosas” unicas que posee, ¡descubrelas!
“El
color rojo-rubi oscuro es precioso, los ribetes dorados que colman a este vino
quedan perfectos, el sabor a frutas muy bien logrado y un aroma que te
transporta a otro lugar con la primera bocanada”
Amigo
lector, si te ha encantado el articulo del día de hoy y crees que puedes
aportar algo más ya sea sobre la historia de esta bodega y has catado sus vinos
no olvides que para nosotros es un placer tenerte con nosotros aquí
compartiendo opiniones y hablando sobre nuestra pasión más ferviente.
Un
saludo y nos vemos muy pronto.
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